Benefícios do Cacau

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Os  benefícios à saúde provenientes do cacau já são conhecidos há centenas de anos. Este alimento é rico em vitaminas A, B, C, D, E e minerais como ferro, cálcio, fósforo, potássio e sódio. Além disso, o cacau apresenta alto teor de fibras e de flavonóides (antioxidantes).

Estudos mostram que o cacau em pó tem duas vezes mais antioxidantes que o vinho tinto e três vezes mais do que o chá verde. Estes antioxidantes auxiliam no combate aos radicais livres, retardando, assim, o processo de envelhecimento e contribuindo para a prevenção do câncer.  

Os flavonóides do cacau também ativam a produção de óxido nítrico no corpo, levando ao relaxamento dos vasos sanguíneos e à queda da pressão arterial.

Ele se apresenta como um ótimo aliado da saúde cardiovascular, pois reduz a oxidação do LDL (colesterol ruim), evitando a formação de placas de gorduras na parede dos vasos sanguíneos.

O cacau contém, ainda, substâncias que estimulam a produção de serotonina, um neurotransmissor que ajuda a  combater a depressão e a ansiedade, estimulando os centros de prazer e de bem-estar.

Porém, mesmo destacando os benefícios apresentados pelo consumo de produtos a base de cacau, é importante ressaltar o fato de que o chocolate tem alto teor de gorduras e, consequentemente, de calorias. Portanto, o seu consumo deve ser feito em pequenas quantidades.

Fonte: Jornal Ser Saudável. Maio/10